Aegean Earth Çeşme kapsamında, Ege’nin ve Çeşme’nin en önemli tarım ürünlerine sahip çıkılarak, bölgenin dünyadaki damak izinin yaygınlaştırılmasına imkân sağlanacak. Bölge tarımı için tasarlanmış özel alanlarda, şevketibostan, Çeşme kekiği, Çeşme kavunu, anason gibi yarımadanın meşhur tarım ürünleri yetiştirilecek. Proje kapsamında oluşturulacak limon bahçeleri ve kurulacak limonçello üretim tesisi ile Çeşme’nin efsanevi limonuna yeni bir gelecek yazılacak.

Rumlardan kalma antik üzüm bağları onarılacak.

İdeal Cumhuriyet Köyü etrafında sakız bahçeleri ve sakız işleme tesisi kurulacak.   Tarım Kooperatifi ve Ege Otları Tohum Bankası ile bu toprakların binlerce yıllık tarım kültürü ve Peyzaj Bankası ile endemik türlerin yarattığı eşsiz biyoçeşitlilik korunarak geleceğe miras olarak bırakılacak. Planlanan kompost alanı ile bir yandan projenin yaşam sürecindeki karbon ayak izi düşürülürken diğer yandan bütün tarım alanlarının verimliliği yükseltilecek.